El último lanzamiento de Glenmorangie, The Infinita, está siendo aclamado como el whisky más complejo de la destilería Highland hasta la fecha. Construido sobre casi tres décadas de refinamiento, es la culminación del Director de Creación de Whisky. Dr. Bill Lumsden visión de larga data para elevar la expresión de la destilería desde hace 18 años. Envejecido en barricas de ex-bourbon de roble americano y terminado con jerez oloroso, The Infinita es tan complejo como elegante y ofrece un whisky que revela algo nuevo con cada sorbo.
“Para mí, The Infinita captura cada elemento de La casa de Glenmorangie estilo en perfecta armonía», dice Lumsden. «Tiene tantas capas que es como si estuvieras probando un whisky nuevo cada vez».
Así es como Lumsden descompone las capas:
Floral y dulce
El primero de los descriptores de sabor clave es el aroma del increíble ramo floral, que me recuerda a madreselva, flor de limón, narciso y jazmín con aroma nocturno. Al probar por primera vez The Infinita, se encuentra con un delicioso, delicioso y dulce sabor a panal, que contribuye a la textura suave del whisky provocada por el largo envejecimiento en barricas de ex-bourbon de roble americano.
Rico y con nueces
Terminar una porción del whisky en barricas de jerez Oloroso produce sabores a caramelo y pasas, que son bastante sutiles en comparación con su edición anterior, que tenía más jerez. Luego hay un poco de sabor a nuez en el whisky, como avellana o cuero, lo que crea riqueza en el trago y realmente representa ser el hermano mayor de nuestro Glenmorangie Original: más viejo, más rico, más maduro pero aún incorporando su perfil de sabor clásico.
Hierbas y mentol
Hay una nota alta herbácea, mentolada o mentólica muy distintiva que proviene del destilado original de Glenmorangie. Elaboramos el destilado en Glenmorangie Distillery en los alambiques más altos de Escocia, que dejan espacio para el sabor y el aroma, y crean un espíritu delicado a partir de nuestra fuente de agua rica en minerales.
