El whisky es uno de los espíritus más versátiles del mercado con una combinación interminable de notas, siempre hay algo que abarca el cambio de las estaciones. A medida que el verano se acerca lentamente y se acerca el aire de otoño nítido, los entusiastas del whisky tienden a prepararse hacia los perfiles de sabor con un poco de calor en ellos, algo que recuerda a las hogueras, las delicias estacionales y el bosque.
La belleza de los perfiles de sabor en el whisky es la capacidad de evocar una sensación de calidez y nostalgia a través de sus diversas notas mientras mantiene su sabor de malta de cuerpo completo que muchos conocen y aman. Dicho esto, muchos sabores otoñales vienen en forma de ingredientes alimentarios que generalmente se asocian con meses más fríos. Las notas picantes cálidas como canela y nuez moscada o notas más fruidas como manzanas y peras aluden a platos de otoño cálidos, que generalmente se disfrutan durante el otoño. Los sabores otoñales también pueden aparecer en sabores turberos o ahumados para evocar recuerdos de una fogata de otoño. Luxuo ha reunido los ocho whiskies principales para saborear durante los meses de otoño, llenos de sabores otoñales de calentamiento e indudablemente decadentes.
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The Macallan Time: Space Mastery
Para celebrar el 200 aniversario de Macallan, la destilería de renombre mundial acaba de lanzar su espíritu más extravagante hasta ahora. The Macallan Time: Space Mastery es uno de los dos lanzamientos de edición limitada que rinde homenaje al dominio de whisky de larga data al presentar 14 tipos de barril excepcionales que crean capas de complejidad con una increíble profundidad de aroma, textura y sabor. The Coveted Time: Space Mastery cuenta con influencias distintas de los barriles experimentados europeos de jerez de roble, barriles experimentados de jerez de roble americano, barriles de bourbon de roble americanos y los mejores barriles de recarga. Con eso, estos procesos de maduración crean capas de complejidad y una profundidad voluptuosa en aroma, sabor y textura, un whisky de inversión perfecto y un compañero ideal en una noche de otoño crujiente.
Singleton Golden Autumn Orchard
Como su nombre indica, el huerto de otoño dorado de Singleton es perfectamente adecuado para beber durante el tiempo de otoño, con notas dulces indulgentes que recuerdan a los postres de otoño al calentamiento. Las notas comestibles se inspiraron en frutas de cosecha de huertos con notas como manzanas y peras furtivas. La paleta ha traído más calidez y comodidad con otras notas dulces con toques de vainilla y caramelo para un perfil de sabor más completo. El espíritu de malta individual también ha sido madurado de roble doble en barriles de roble blanco y bourbon y estadounidense para evocar la riqueza de la temporada y para cautivar las papilas gustativas y los sentidos olfativos.
“El huerto de otoño dorado ciertamente hace referencia directamente al tiempo de otoño, con el color y las notas boscosas y picantes que evocan esa época particular del año. Agregaría que el personaje de Exotic Spice Grove también es bastante otoñal, con muchas notas ricas y picantes y una gran cantidad de madera vibrante ”, le dice a Luxuo Craig Wilson, maestro Blender.
El Glendronach de 18 años
El niño de 18 años de Glendronach es ideal para una gorra nocturna de otoño, con un rico perfil de sabor que es completo, complejo y oscuro. La espectacular malta soltera Sherried no se filtra, de color natural y madura en los mejores barriles de jerez oloroso españoles para agregar una dulzura sutil al perfil de sabor multidimensional. La nariz se abre con dulces aromas de dulce de azúcar, azúcar muscovado, compota de frutas y cerezas glaciares morello. La paleta está en última instancia bien redondeada con notas decadentes de frutas guisadas y todas las especias equilibradas con pan de nogal tostado, naranja de chocolate y jerez Oloroso envejecida para agregar más profundidad. El niño de 18 años de Glendronach está exquisitamente hecho y perfectamente indulgente para el sorbo de otoño, pero también es una botella muy buscada debido a sus características de no ser relajado y de color natural que no se enfría, lo cual es una vista rara en estos días.
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Serie experimental de Glenfiddich Orchard
Scottish Distillery Glenfiddich es la malta más otorgada del mundo y es mejor conocida por su enfoque innovador cuando se trata de formular perfiles de sabores creativos con una calidad sobresaliente. La serie Experimental Glenfiddich Orchard no es una excepción. Esta serie experimental se produjo como resultado de la visita del maestro de malta de Glenfiddich, Brian Kinsman, a Somerset Cider Brandy Co. para reunirse con la destiladora Matilda Temperley. Los dos expertos imaginaron que un espíritu está lleno de sabores otoñales que combinan influencias de Escocia y Somerset, con la malta madura en barriles que anteriormente tenían Somerset Pomona Spirit, una mezcla de sidra de manzana y jugo de manzana. La serie Experimental Glenfiddich Orchard cuenta con notas frescas de manzana, pera, cáscara de naranja y naranja junto con notas indulgentes más cálidas de vainilla, toffee y nuez moscada. El perfil de sabor se mejora aún más con las notas finales de la sidra de manzana, la especia de roble suave y la cebada cremosa para volver el sabor rico y abundante del whisky Glenfiddich.
Laphroaig Finis de roble Sherry de 10 años
Laphroaig es mejor conocido de su experiencia en la producción de whiskies con perfiles de sabor multidimensionales que tienen sabores ahumados excepcionales pero sorprendentemente dulces. El Laphroaig de 10 años con el acabado de roble de Sherry es innegablemente memorable lleno de notas comestibles calientes como miel de manuka, caramelo de tocino ahumado, miel de arce y castaña para llevar dulzura a la paleta. Estas notas dulces son equilibradas y complementadas por el acabado de roble de jerez que mejora con notas amargas como chocolate negro, cuero, alquitrán y rico humo de turba para lograr el clásico sabor ahumado de Laphroaig.
Glenmorangie de 10 años
El Glenmorangie de 10 años es el compañero perfecto para una fresca noche de otoño. La malta se maduró en una combinación de barriles de roble blanco americano de primer y segundo, durante 10 años, para lograr una expresión para una malta única cremosa y accesible. El perfil de sabor está excepcionalmente bien equilibrado, con una variedad de notas afrutadas frescas pero agradablemente cálidas e indulgentes. Los sentidos olfativos están cautivados con notas refrescantes de limón, nectarina y manzana, que se equilibra con notas cálidas de especias. La paleta es de cuerpo completo y decadente con sabores cremosos de postre como dulces hervidos, vainilla, tiramisú y toffee.
Shunka Shuto Autumn Fall Edition
Hábilmente elaborada en la destilería Nirasaki en Japón, la edición de otoño de Shunka Shuto rinde homenaje a los «suaves otoños de la tierra del sol ascendente». Japón durante los meses de caídas suele ser suave, con un clima fresco y crujiente, al igual que la expresión de otoño Shunka Shuto que está envejecida en roble blanco con una dulzura suave. Los impresionantes tintes dorados del otoño en Japón se replican con notas afrutadas y cítricas de manzana y limón, una adición refrescante y ligera a un espíritu que es rico y ahumado. La esencia del otoño se mejora aún más con especias cálidas, evocando recuerdos acogedores con deliciosas notas de roble y especias tostadas en caramelo. Shunka Shuto Autumn Fall Edition Si bien tiene un buen precio, la naturaleza estacional hace que esta botella sea alta y rara.
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Los Glenrothes de 18 años
El niño de 18 años de Glenrothes está aparte de la colección de núcleo altamente codiciada de la marca, maduró delicadamente para lograr un sabor ricamente bien redondeado que es igualmente tan agradable como inesperado. La nariz de este sprit tiene un fuerte golpe pero bellamente equilibrado con un intenso aroma de una sinfonía de notas frutas frescas como peras frescas y un toque de naranja. El perfil de sabor es excepcionalmente indulgente con notas del desierto que incluyen helado de mazipán y dulce de vainilla, que se equilibra con notas ligeramente amargas de chocolate negro, café, jengibre y pimienta. El Glenrothes de 18 años es el mejor de ambos mundos con una nariz afrutada y un perfil de sabor multidimensional.
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