Un enfoque de todo el día para cenar durante el Año Nuevo Lunar
Mientras Singapur marca el comienzo del Año del Caballo, el restaurante Eden en Pullman Singapore Orchard ofrece una celebración culinaria durante toda la temporada que abarca desde almuerzos energéticos hasta cenas de reunión indulgentes. Ubicado dentro de un luminoso invernadero a lo largo de Orchard Road, el restaurante Eden está preparado para ofrecer una experiencia en evolución al ofrecer cenas festivas durante todo el día en lugar de limitar las celebraciones a una sola comida. De enero a marzo, los comensales están invitados a disfrutar de la temporada festiva con menús cuidadosamente seleccionados, platos de prosperidad y banquetes vibrantes que reflejan el impulso asociado con el Año del Caballo, sin dejar de estar cimentados en los rituales que definen la temporada.
La fiesta del Año Nuevo Lunar del “Caballo Dorado”
En el corazón de las festividades se encuentra la Fiesta del Año Nuevo Lunar del “Caballo Dorado”. Conceptualizado por el chef ejecutivo Eric Seow, el menú reinterpreta platos clásicos del Año Nuevo Lunar a través de ingredientes de primera calidad y técnicas refinadas, lo que da como resultado una oferta de celebración diseñada para compartirse alrededor de la mesa. Disponible del 3 de febrero al 3 de marzo de 2026, el menú incluye ingredientes exclusivos como abulón, nido de nieve y pepino de mar, cada uno de los cuales se maneja con moderación para permitir que la profundidad de la textura y el sabor pasen a primer plano en cada plato.
Una nueva versión de Lo Hey
Un punto destacado de la oferta del Año Nuevo Lunar del restaurante Eden es su colección Lo Hei. Cada Yu Sheng se sazona con un aderezo casero de semillas de chía yuzu, lo que ofrece un contrapunto más ligero a la riqueza típicamente asociada con las comidas festivas. Ya sea que opte por la deliciosa combinación de abulón y salmón o una interpretación vegetariana con sabor a frutas, la experiencia se siente de celebración y ofrece opciones tanto para los comensales tradicionalistas como para los que se preocupan por su salud.
Para aquellos que se reúnen en grupos más grandes, los menús fijos de prosperidad del restaurante Eden brindan una forma estructurada (y menos bulliciosa) de celebrar. Los menús de seis y ocho platos se centran en platos cocinados a fuego lento con texturas contrastantes. Lo más destacado incluye un pollo dang gui a base de hierbas cocido a fuego lento durante ocho horas, sopa de nido de nieve estofada enriquecida con carne de cangrejo y conpoy y un pato pei pa crujiente combinado con hoisin casero. Cada menú concluye con un postre nutritivo diseñado para simbolizar renovación y abundancia, reforzando la sensación de prosperidad que sustenta toda la experiencia culinaria.
Extendiendo las festividades más allá de la cena de reunión
Más allá del período del Año Nuevo Lunar, el restaurante Eden extiende su espíritu festivo a través de almuerzos y cenas seleccionados disponibles desde principios de enero hasta finales de febrero. Chef’s Table Lunch Edition, de lunes a viernes, ofrece una refinada escapada al mediodía del ritmo de Orchard Road, lo que lo convierte en un lugar ideal para almuerzos de negocios o reuniones íntimas. Los entrantes de temporada, los platos principales estofados a fuego lento y los postres delicadamente compuestos se combinan en un menú único.
Las noches en el restaurante Eden adquieren un carácter más indulgente a través de una cena exclusiva de cuatro platos. Desde ceviche de vieiras con notas cítricas hasta lomo wagyu o salmón braseado, el menú ve lo mejor que el sabor asiático tiene para ofrecer, terminando con una nota nostálgica con una versión elevada de Apple Crumble con helado de vainilla y compota de frutos rojos como postre.
Una forma flexible de celebrar la temporada
Lo que en última instancia distingue al restaurante Eden durante el período del Año Nuevo Lunar es su capacidad para adaptarse a la forma en que los consumidores eligen realmente celebrar la temporada festiva. La experiencia gastronómica está diseñada para adaptarse a diferentes momentos y tamaños de grupos, ya sea una escapada tranquila al mediodía, una velada romántica para dos o una reunión tradicional multigeneracional alrededor de una mesa generosa. Los menús en sí reflejan esa misma versatilidad: ofrecen platos centrales indulgentes como el Mǎ-jestic Abalone & Salmon Yu Sheng junto con opciones vegetarianas más ligeras como el Fruity Yu Sheng, lo que garantiza que se atiendan cuidadosamente las diferentes preferencias y opciones dietéticas.
La disponibilidad ampliada de las ofertas del Año Nuevo Lunar refuerza aún más esta sensación de versatilidad. Con menús que van mucho más allá de las fechas festivas oficiales y complementados con almuerzos y cenas seleccionados durante enero y febrero, Eden Restaurant permite que las celebraciones se desarrollen a su propio ritmo, en torno a sus propios planes o escapadas de vacaciones. Al hacerlo, reformula las comidas tradicionales del Año Nuevo Lunar como una experiencia personal al atender a las sensibilidades gastronómicas modernas.
Las reservaciones para los menús del Año Nuevo Lunar y las experiencias gastronómicas del restaurante Eden ya están abiertas. Los comensales que quieran celebrar el Año del Caballo pueden reservar sus mesas en edenrestaurant.sg.
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