Agregar mariscos a sus comidas semanales es una de las formas más fáciles de mejorar su cocina y al mismo tiempo mantener las cosas agradables y saludables, así como emocionante. Después de todo, la mayoría de la gente no come tanto pescado, ¿verdad? Y la buena noticia es que hay algo para todos, incluso si no crees que eres un gran fanático de los mariscos. Además, la incorporación de mariscos en su menú y comidas semanales no tiene que llevar mucho tiempo, complicado o costoso, que a menudo es lo que la gente supone que será el caso. Con eso en mente, echemos un vistazo a cómo puede hacerlo: seguramente encontrará un consejo que funcione para usted, así que siga leyendo para obtener más información.
¿Por qué mariscos?
Antes de mirar las formas en que puede agregar más mariscos a su dieta o lo que puede hacer para que esto suceda, es importante comprender por qué los mariscos son tan importantes y por qué todos deberíamos tener más, especialmente si actualmente no tiene nada (lo que no es tan inusual como podría pensar).
Lo importante de los mariscos es que está absolutamente repleto de nutrientes cruciales como ácidos grasos omega-3, proteínas y vitaminas y minerales esenciales, por lo que debe ser una buena razón para tener más. Pero además de eso, es tan versátil que puede encajar básicamente en cualquier tipo de cocina, desde platos de pasta italianos hasta salteados asiáticos, y eso es emocionante, solo piense en toda la comida y sabores nuevos y deliciosos que podría intentar estar agregando más mariscos a la mezcla (literalmente en muchos casos). Al final, nunca se quedará sin cosas sabrosas para probar, así que si te aburres un poco con la carne y las verduras estándar, tiene que ser hora de probar más mariscos, ¿no?
Empiece con lo básico
Si los mariscos se sienten un poco intimidantes para cocinar, que a veces es cómo se sienten las personas, especialmente si no suele ser parte de su dieta, ¿por qué no comenzar con algo fácil y ir desde allí? Como dijimos, realmente no tiene que ser nada complejo y complicado.
Puede usar ingredientes como langostinos precocidos, atún enlatado o filetes de pescado congelado para facilitar la preparación, y si está utilizando artículos convenientes como estos, gran parte de la presión se apagará cuando se trata de cocinar con mariscos, y aún terminará con deliciosos platos. ¡Incluso lanzar un poco de camarones en una ensalada o mezclar atún con un poco de mayonesa, limón y pimienta para un relleno de sándwich es mejor que nada!
Hacer de los mariscos un bocadillo
¿Quién dice que los mariscos deben reservarse solo para comidas principales como la cena? De hecho, puede ser un refrigerio ideal para cualquier momento del día (o noche, llegar a eso), y las cosas como el salmón ahumado y la caballa son ejemplos perfectos del tipo de peces que podría usar.
¿Cómo es esto para una idea sabrosa? Extienda un poco de queso crema en una galleta (idealmente grano entero si es posible, ya que está más saludable) y cubra con una porción de salmón ahumado rociado con eneldo. Es muy fácil, pero se ve bastante elegante y sabe increíble, además está lleno de proteínas. ¿O qué hay de hacer (o comprar) salsas de mariscos como cangrejo o gambas para servir con algunas verduras? Todo es delicioso y saludable, sin mencionar fácil.
Eleva tus cenas
Cuando piensas en los tipos de platos que puedes hacer, es fácil ver que los mariscos es algo que puede convertir cualquier cena en algo especial, pero puede hacerlo sin mucho esfuerzo, lo cual es ideal. Una hermosa pasta de mariscos que se arroja con ajo, aceite de oliva y un poco de limón, o una fuente de camarones y verduras a la parrilla son una comida encantadora, rápida y, en última instancia, de lunes a viernes, por ejemplo, pero, por supuesto, si desea ser un poco más indulgente, puede optar por otras ideas.
Por ejemplo, si desea hacer una comida especial, tal vez esté organizando una cena, algo como vieiras de mantequilla de ajo o colas de langosta sería perfecto. ¿O qué tal explorar más? Puede descubrir las suculentas piernas de cangrejo rey que realmente pueden impresionar a sus invitados y llevar su comida para la cena al siguiente nivel, y puede prepararlas en una variedad de diferentes maneras para atender a todos sus invitados, como el vapor, el horno o la parrilla; Son un ingrediente fantástico.
Intercambiar favoritos por mariscos
Si no está seguro de cómo comenzar cuando se trata de mariscos o qué tipo de mariscos realmente va a funcionar, ¿qué tal tomar un plato favorito que sabe cómo cocinar realmente bien y que a todos les gusta e intercambiar solo un ingrediente por mariscos? De esa manera, ya estará la mayor parte del camino cuando se trata de preparar y cocinar la comida, y solo tendrá que aprender a cocinar una cosa nueva, por lo que ahorra mucho tiempo y preocupación.
Un buen ejemplo es si su plato favorito tiene pollo, porque eso es bastante fácil de cambiar y tener pescado o algún otro tipo de mariscos. Sin embargo, también puede sustituir el pescado por carne de res en tacos, o puede agregar vieiras a un risotto, etc. No se detenga y solo vea qué sucede, tal vez no funcionará, pero ¿qué pasa si lo hace y termina con una nueva versión de un plato muy querido? En cualquier caso, obtendrá la confianza que necesita para seguir intentando y experimentando, y eso es lo realmente importante cuando se trata de cocinar y mejorar sus habilidades.
Congelar por conveniencia
Aunque puede que no sea tan costoso como imaginas inicialmente cuando comienzas a investigarlo, es cierto que los mariscos tienden a ser más caros que la carne y definitivamente más que las verduras.
Sin embargo, la buena noticia es que puede congelar los mariscos, por lo que si lo encuentra en oferta o tiene un poco más de dinero para gastar un mes, puede abastecerse y siempre tendrá el ingrediente perfecto listo para hacer algo delicioso y saludable. ¿Por qué no ver qué hay?
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