Marrakech en alta definición a través del Oberoi

Hay entradas y luego está la entrada. Una puerta de cedro de 20 pies de altura que se eleva desde su propio reflejo meloso, perfumada con el aroma de rosas, jazmines y el leve zumbido de la ambición. Es menos una puerta, más una declaración: «Bienvenido a la mejor realidad tallada por abejas que no sabías que necesitabas».

Detrás se encuentra The Oberoi Marrakech, una década en desarrollo y que ya se comporta como un clásico moderno. El vestíbulo, una gran obertura de zellige en blanco y negro, candelabros de cristal, brocados dorados y un retrato del rey Mohammed VI presidiendo con majestuoso aplomo, no susurra tanto lujo sino que lo proclama. Uno siente inmediatamente que ha entrado en un lugar que se toma en serio la belleza.

Donde el pasado aprende modales del presente

Oberoi, la dinastía familiar india de servicio intuitivo y grandeza silenciosa, ha recreado el alma de la época dorada de La Mamounia al tiempo que agrega algunos trucos nuevos: vistas del Atlas en primera fila, cantos de pájaros seleccionados por Madison Cox del Jardín Majorelle y un médico ayurvédico en el lugar que parece poder diagnosticarte solo a través del aura.

Las cúpulas se elevan a 17 pies de altura y el aire huele levemente a cedro y azahar. En el interior, el bereber se encuentra con el mogol en un diálogo de arte: madera tallada a mano, chimeneas arabescas, sofás en tonos joya de Casablanca. Uno no se queda simplemente aquí; uno es adoptado -temporalmente- en una orden de noble hospitalidad.

Habitaciones que leen tu mente

En mi villa, la piscina ya estaba caliente, las toallas al alcance de un caballero y el sillón había sido colocado precisamente en el ángulo que uno adopta cuando piensa en el siguiente plato del desayuno. Hay 78 villas repartidas en 28 acres de jardines y otras seis suites escondidas en el palacio como palcos de teatro real.

Cada detalle te anticipa. El panel de control de latón gestiona la iluminación con la seriedad de un tablero Bentley antiguo. La chimenea de cedro no sólo calienta; tranquiliza. Y esas vistas de Atlas desde el baño; francamente, abandoné Netflix por menos.

La gastronomía como arte

El desayuno en Tamimt es un acontecimiento de diplomacia cultural: m’semen marroquí tan delicado que podría negociar la paz, cordero procedente del Atlas, verduras del huerto del hotel. Durante el día, Azur mantiene virtuosos a sus huéspedes con indulgencias saludables junto a una piscina de color azul tinta.

Pero es Rivayat, bajo el mando del chef Rohit Ghai, galardonado con una estrella Michelin, quien se roba los aplausos. Sabores indios, servidos con el tipo de precisión que convierte la cena en un teatro. Y cuando cae el telón, lo espera el Vue Bar: notas de piano, luz ámbar y cócteles dignos de la Belle Époque.

Superpoderes de conserjería

Ahora, el equipo de conserjería de Oberoi merece su propia mitología. Éstas no son personas que organizan las cosas: las manifiestan. Caso en cuestión: Hajim. Un conocedor de Marrakech cuya lista de contactos incluye a Scarlett Johansson, Leonardo DiCaprio y, casualmente, a los Obama. Con él como guía, el laberinto rosa se desarrolla no como un caos, sino como una coreografía.

En Bacha Coffee, el café más antiguo del mundo, donde los mortales hacen cola durante horas, nos condujeron directamente a una mesa reservada y nos saludaron como si fuéramos los dueños del lugar. El personal, en perfecta sincronía, me sirvió lo que podría ser la mejor taza de café que he probado en cualquier continente. Si estos muros pudieran hablar, probablemente tendrían agentes.

Desayuno en altura

Algunas experiencias se resisten a la exageración. Por ejemplo, desayunar en un globo aerostático. Sólo en Marrakech uno se eleva sobre el Atlas con café, croissants y el amanecer como compañía. Los Oberoi organizaron cada detalle, naturalmente, desde los pasteles previos al vuelo hasta la serenidad posterior al vuelo. ¿La vista? Una acuarela de llanuras ocres y luz plateada. El único problema es: ¿cómo se vuelve al nivel del suelo, literal o metafóricamente?

La solución del sidecar

Esa misma tarde apareció una moto antigua con sidecar, porque aparentemente el Oberoi no cree en el turismo convencional. Con el casco puesto y la bufanda al viento, me llevaron por los rincones de la ciudad, pasando por riads, puestos de especias y el perfume de azahar que flotaba desde patios escondidos. Fue absurdamente cinematográfico (mitad Bogart, mitad Bond) y completamente inolvidable.

Del cielo al zoco

El Oberoi Marrakech no se limita a recibir a sus huéspedes; los despierta. Cada aroma, sonido y textura se siente parte de una gran narrativa contada con una sincronización impecable y un guiño ocasional. Su conserje tiene los reflejos de un mago, su servicio la sutileza del arte del viejo mundo, su narración tiene el raro don de hacerte creer que estás viviendo dentro de la leyenda.

Sospecho que esta es la única forma adecuada de experimentar Marrakech: elevada, perfumada y ligeramente mimada.

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