Si bien París sigue siendo un pilar en las aventuras de viajes europeas románticas, los hoteles íntimos del palacio de Francia y las propiedades familiares de Relais & Châteaux están impulsando un renacimiento tranquilo en el turismo de lujo y reinventando el escape de verano por excelencia. Luxuo va más allá de los Champs-Elysées para destacar hoteles boutique y escapes rurales con estrellas Michelin que atienden a viajeros de lujo que buscan un retiro tranquilo más allá del bullicio de la ciudad de París.
Desde Provenza hasta Loire Valley, esta guía de viaje analiza cómo los hoteles boutique franceses experimentan con diseño y distinción culinaria, ofreciendo más que la experiencia hotelera promedio. Estos destinos ofrecen una experiencia todo en uno, con suites Château con vistas a los jardines de rosas, comidas con estrellas Michelin servidas en salones antiguos y caminatas de viñedos a la luz dorada de las colinas del sur, Luxuo explora a Francia a través de una lente diferente.
El gran control, el hotel en el Château de Versalles
Escondido dentro de los terrenos del Château de Versalles, Le Grand Contrôle ofrece a los invitados una rara oportunidad de experimentar la historia francesa desde adentro. Diseñado en 1681 por el famoso arquitecto de Louis XIV, Jules Hardouin-Mansart, el edificio una vez sirvió como residencia del controlador de finanzas del palacio. Hoy, es una restauración opulenta de la grandeza del siglo XVIII. Sus muebles de época, telas adornadas y antigüedades curadas transportan a los invitados a la altura de la corte real.
Cada una de las 13 habitaciones y suites pasa por alto los jardines de la nariz, con interiores que mantienen el encanto histórico del hotel junto con la facilidad de la comodidad moderna. Los mayordomos personales atienden cada detalle, mientras que un programa culinario refinado dirigido por el chef estrellado con Michelin, Alain Ducasse, asegura que una estadía sea digna de Versalles. Desde elegantes desayunos hasta banquetes dramáticos y a las velas: cada experiencia gastronómica refleja la indulgencia de la edad de oro del palacio.
Los huéspedes disfrutan de un acceso exclusivo al Château más allá de las horas de visitas regulares, desde paseos a caballo temprano en el Royal Park hasta recorridos privados por el Salón de los Miradores. El Airelles Spa de Valmont proporciona un contrapunto tranquilo a la grandeza exterior con su serena piscina y tratamientos de firma. Para los invitados más jóvenes, Le Grand Contrôle ofrece aventuras caprichosas: paseos en pony, nadadas de sirena y tés juguetones de la tarde inspirados en la reina Marie Antonieta.
Ubicación: 12 Rue de L’Adendance, 78000 Versalles, Francia
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Les Hauts de Loire Relais y Châteaux
A solo dos horas de París, Les Hauts de Loire es una residencia histórica del siglo XIX rodeada de 70 hectáreas de bosques tranquilos, estanques y parques cuidados. Una vez que un noble cabaña de caza, la finca se ha convertido en una de las escapadas de campo más famosas de Francia. Esta propiedad Relais & Châteaux refleja la elegancia de una verdadera casa familiar francesa.
Ubicado en el corazón del Valle del Loira, a menudo llamado «El Jardín de Francia», la finca se encuentra en medio de una región famosa por su Châteaux renacentista, paisajes que sean con la UNESCO y más de 70,000 hectáreas de viñedos que producen vinos distinguidos como Chinon y Vouvray. Los huéspedes pueden descansar en habitaciones serenas, explorar senderos boscosos o relajarse junto a la piscina. Ya sea disfrutando de una caminata matutina tranquila, un juego de tenis o una ronda enérgica de pétánico Cerca de los lagos, la finca ofrece un suave ritmo de vida que celebra lo mejor de la región.
El arte sigue siendo un hilo vital en la identidad de la propiedad. Las esculturas e instalaciones de los artistas contemporáneos se integran cuidadosamente en el paisaje, especialmente El gran ciervo de Les Hauts de Loira por Pierre Yermia, que da la bienvenida a los invitados en la entrada. Con su encanto, belleza natural y hospitalidad impecable, Les Hauts de Loire ofrece un escape idílico para parejas, familias o grupos que buscan espacio, cultura y excelencia culinaria justo más allá de la ciudad de París.
Ubicación: 79 Rue Gilbert Navard, 41150 Veuzain-Sur-Loire, Francia
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Sitio de Castel Beau
Escondido en una cala serena a lo largo de la famosa costa de granito rosa de Brittany, el sitio de Castel Beau se encuentra entre las direcciones más pintorescas en Côtes d’Armor. Después de una restauración, este amado hotel ha recuperado su lugar como un elegante retiro junto al mar, lo que lo convierte en la base ideal para explorar la belleza costera cruda de la región. A solo minutos de Perros-Guirec, el sitio de Castel Beau invita a los viajeros a saborear una de las costas más encantadoras de Francia.
A solo unas pocas horas de París en tren, el viaje lleva a los invitados a través del tranquilo encanto de Lannion antes de llegar a las costas de Ploumanaac’h, una tierra llena de leyenda, marcada por huelgas formaciones rocosas de color rosa y amplias vistas al mar. Originalmente construido en 1928, el sitio de Castel Beau comenzó como una modesta casa de huéspedes antes de ser solicitada durante la Segunda Guerra Mundial, y luego sirvió como una casa de vacaciones militares. En 2002, fue revivido por una nueva propiedad y finalmente se unió a la colección H8 en 2018.
Las dramáticas formaciones de granito de la costa, con forma de más de 300 millones de años, pintan el paisaje en tonos suaves de gris, rosa y salmón. Uno de los tres sitios de estos sitios en el mundo, ofrece un telón de fondo convincente para caminatas costeras, excursiones en botes a los sept-‘»Días de descanso junto al mar. La inmejorable ubicación frente al mar del sitio de Castel Beau, el encanto histórico y el entorno inmersivo, ofrecen una rara oportunidad de desconectarse realmente.
Ubicación: 137 Rue Saint-Guirec, 22700 Perros-Guirec, Francia
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Castillo de Berna
En el interior de Provenza, en el corazón de 500 hectáreas de la naturaleza, una pequeña carretera enrollada a través de bosques y olivos conduce al Château de Berna, un Relais et Châteaux de cinco estrellas en Provenza. El viaje comienza con los diferentes vinos del Château, todos de las 150 hectáreas de vides orgánicas. Continúa con experiencias basadas en la naturaleza y una cierta idea del arte de vivir en Provenza.
El vino, el bienestar y los ritmos de la vida provenzal se unen aquí. Las elegantes salas de la finca, las villas privadas, la comida galardonada del chef con estrellas Michelin Louis Rameau y la lista de actividades, que van desde rituales de spa hasta clases de cocina y giras de viñedos, están diseñadas para hacer que cada momento refleje el momento. arte de vivir de la región.
Las 34 habitaciones y villas del hotel dan a las vides circundantes, con cada espacio diseñado para equilibrar el encanto rústico y el lujo contemporáneo. Mientras tanto, la identidad culinaria de la finca está anclada por El jardín de Bernadonde los ingredientes estacionales de origen local guían un menú reflexivo y sostenible. Para algo más informal, los invitados pueden optar por el bistro en el lugar, la experiencia de la mesa del chef o un picnic bajo el sol provenzal. Desde degustaciones de vinos inmersivas hasta momentos de quietud en el spa o caminatas de campo tranquilamente, Château de Berna invita a los invitados a conectarse con la naturaleza en una de las regiones más idílicas de Francia. La finca también alberga bodas, eventos privados y seminarios, que ofrece una alternativa íntima a la hospitalidad basada en la ciudad.
Ubicación: Chemin des Imberts, 83780 Flayosc, Francia
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Los prados de Eugenie
Los prados de Eugénie (también conocido como Los prados de Eugénie) es una propiedad romántica de Relais & Châteaux que es un santuario de alta cocina y elegancia francesa. En su corazón se encuentra el legendario chef Michel Guyrard, un pionero de la cocina de Nouvelle, cuyo restaurante de tres michelin continúa encantando gourmands de todo el mundo. Ubicado dentro de un retiro del siglo XVIII rodeado de jardines de rosas y resortes térmicos ricos en minerales, la propiedad encarna el arte de la vida lenta.
Este escondite poético fue traído a la vida por Christine y Michel Guyrard y ahora es administrada con amor por sus hijas Adeline y Eléonore. Cada parte de la finca, desde los jardines de hierbas y las aguas termales centenarias hasta las cocinas sinfónicas, refleja la herencia de la familia. Explotados por exuberantes jardines y edificios históricos, las 45 habitaciones y suites están decoradas con antigüedades y bellas artes y cada espacio se abre a tranquilas vistas de los jardines de rosa y agua de la finca.
Por más de 45 años, el restaurante gourmet en Los prados de Eugenie ha celebrado tres estrellas Michelin, que muestra un legado de excelencia culinaria de larga data. Michel Guyrard y Hugo Souchet Craft Menus inspirados en la tierra, combinando ingredientes estacionales con técnicas imaginativas. Espere platos como la langosta asada al hogar, parcelas llenas de muelas y salones de bechamel aireados, todos servidos en las majestuosas salones Empers con servicio intuitivo.
Para una versión más rústica de la tradición de Gascon, La granja de Grives Ofrece tarifa reconfortante en un entorno de paredes de piedra y chimeneas abiertas. Aquí, los pollos regordetes y los cerdos de succión se asan lentamente en el hogar, junto con guisos cocidos lentos y macarrones con queso con trufa. La cálida hospitalidad y los entornos generosos de la tabla de hôte hacen de este país de la campaña un favorito para familias y amigos.
Ubicación: Place de L’Irrt, 334 Rue René Vielle Vieille, 40320 Eugénie-Les-Bains, Francia
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Chateau Lagrezette
A poco menos de cinco kilómetros de la ruta V86, Château Lagrézette es una histórica finca de vinos en el suroeste de Francia, donde convergen patrimonio, arquitectura y viticultura. Con una historia de la vinificación que se extiende más de 500 años, la finca hoy abarca 90 hectáreas de viñedos en tres terruños distintos, todos cosechados a mano. En el corazón de la operación de vinificación hay una bodega de flujo de gravedad subterránea sorprendente de tres niveles, una maravilla de la ingeniería moderna construida en 1992. Los invitados están invitados a descubrir el Château a través de degustaciones y talleres de vinos curados, ofrecidos durante todo el año por reserva. Las ventas de vinos directos a la puerta y el envío internacional también están disponibles.
El Château en sí se encuentra en las bases del siglo XII y fue reconstruido en el siglo XV por Adhémar de Massaut. Originalmente una fortaleza medieval encaramada sobre el río Lot, se mejoró en la era del Renacimiento con elegantes detalles arquitectónicos. A mediados del siglo XX, el castillo había caído en mal estado, pero fue rescatado en 1980 por el empresario y patrón de arte Alain Dominique Perrin. Sus ambiciosos esfuerzos de restauración devolvieron a Château Lagrézette a su antigua gloria y se ganaron la clasificación como un monumento histórico en 1982. Perrin, también conocido por su trabajo con Cartier y Richemont, sigue muy involucrado con la finca, organizando cenas y compartiendo vinos de su bodega privado con invitados.
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Una de las figuras históricas más notables de la finca es Marguerite de Massaut, nieta del constructor original del Château y su primera heredera. En 1503, inició la cosecha registrada más temprana de la finca. Su administración de la propiedad durante la ausencia en tiempos de guerra de su esposo le valió el título de «Dame d’Honneur», un legado aún honrado hoy a través de uno de los cuvées más prestigiosos de la finca y conmemoró en la chimenea ceremonial del castillo.
Los visitantes de Lagrézette pueden elegir entre una variedad de experiencias de vino inmersivo desde «The Discovery Workshop», que ofrece un recorrido guiado de una hora por la bodega de barril, que termina con una degustación de un Malbec de firma hasta el integral, a la introducción de un taller introductorio, ofreciendo una mirada de la vía de la costa de la cosecha de la cosecha de la barril de la barrera.
Los vinos de la finca están enraizados en siglos de tradición y terroir. Malbec se ha cultivado aquí desde al menos el siglo XV y bajo la guía de Perrin, con aportes con Oenological de Michel Rolland, la uva se restableció como la firma del dominio. Hoy, las vides se extienden a través de más de 60 hectáreas en Caillac, produciendo Malbec, Merlot y Tannat en suelos de arcilla ricos en minerales y suelos silíceos. La atención manual, incluida la eliminación y el adelgazamiento, asegura que solo se seleccionen las uvas más aromáticas y de alta calidad.
El patrimonio también se extiende a Rocamadour, hogar de 10 hectáreas de variedades blancas, incluidas Viognier y Chardonnay. Cultado en plantaciones densas y cosechadas en las frías horas de la mañana, estas uvas producen vinos frescos y aromáticos que han recibido elogios internacionales.
Ubicación: Domaine de Lagrézette, 46140 Caillac
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Fuentes de caudalie
Ubicado en el corazón del Château Smith Haut Lafitte Vineyards, Les Sources de Caudalie es el principal hotel y spa de lujo de Burdeos. Construido para integrarse con su entorno natural, la propiedad ofrece una experiencia de hospitalidad integral que se centra en la sostenibilidad, la gastronomía regional y el bienestar. Con un fuerte compromiso con la responsabilidad ambiental, el hotel recibió recientemente el Europel Europeo, reconociendo más de dos décadas de trabajo en curso para reducir su huella ecológica.
Les Fuentes de Caudalie también es el hogar de La Grand’vigne, un restaurante estrellado de dos Michelin dirigido por el chef Nicolas Masse. El menú está impulsado por la estacionalidad y el abastecimiento local, con gran parte de los productos que vengan directamente del huerto del hotel o los socios regionales. En el frente de bienestar, el Vinothérapie Spa en el sitio, el primero de su tipo, presenta tratamientos desarrollados por Caudalie utilizando antioxidantes derivados de la uva y agua de manantial térmica extraída de 540 metros bajo tierra. Las instalaciones incluyen un hammam, jacuzzi, piscina térmica y áreas de relajación.
El hotel comprende 62 habitaciones y suites distribuidas en seis edificios inspirados en la arquitectura regional tradicional. Cada espacio tiene un estilo individual con una mezcla de muebles vintage y toques modernos. Para grupos o familias más grandes, la propiedad también ofrece un apartamento privado junto al lago y el cercano Chartreuse de Château le Thil, un edificio separado con 11 habitaciones ubicadas dentro de un parque boscoso. Los huéspedes que se alojen en el Chartreuse de Château le se beneficien del acceso completo a las instalaciones del hotel principal. En general, las fuentes de Les de Caudalie presenta un modelo de hospitalidad de lujo sostenible y dirigida por la experiencia en una de las regiones productoras de vinos más conocidas de Francia.
Ubicación: Smith Haut-Lafitte, 33650 Martillac, Francia
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Caballo blanco de St-Tropez
Cheval Blanc Saint-Tropez es una de las propiedades más exclusivas de la Riviera francesa, que mantiene la rara distinción del palacio y se encuentra a pocos pasos de la costa mediterránea. Diseñado como un homenaje contemporáneo al patrimonio artístico del pueblo, el hotel integra un espacio de galería curado y un fuerte énfasis en el servicio. Su diseño se basa en materiales locales y tradiciones arquitectónicas, reinterpretadas a través de una lente moderna para atraer a los viajeros de lujo que buscan privacidad y hospitalidad. La propiedad ofrece una variedad de habitaciones y suites, muchas con vistas al mar o jardines sombreados de pino y todos designados con muebles a medida y gentías sutiles a la identidad cultural de la región.
El programa culinario del hotel está dirigido por el chef Arnaud Donckele, cuyo enfoque de la cocina provenzal se ha ganado la aclamación crítica por su refinamiento técnico y se centra en el abastecimiento local. Comen en el Cheval Blanc Saint-Tropez está estructurado en torno a productos regionales y disponibilidad estacional. Más allá de la cocina, los huéspedes tienen acceso a un spa que ofrece tratamientos de bienestar personalizados, entregados en habitaciones privadas con vistas a los pinos circundantes. La experiencia general es apoyada por un equipo de embajadores capacitados, cuyo papel es anticipar las necesidades de los huéspedes y personalizar cada estadía con discreción. Cheval Blanc Saint-Tropez se posiciona no solo como un destino de ocio sino también como un punto de referencia en la hospitalidad de lujo en la Riviera francesa.
Ubicación: Bouillabaisse Beach, 83990 Saint-Tropez, Francia
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