Bienvenido a su mejor guía de las ofertas de bebidas más frescas y los destinos gastronómicos en todo Singapur. Ya sea que anhele un elegante cóctel en la azotea, un brunch de fin de semana con burbujas sin fondo o los últimos cafés ocultos que reparan bocados dignos de Insta, lo tenemos cubierto.
Nuestra serie Drink & Dine se actualiza mensualmente, destacando las mejores ofertas, especiales de temporada y nuevas aperturas para elevar su próxima salida. ¡Salud a deliciosas aventuras por delante!
Delicias diurnas
La oda de Madame Fan a los clásicos cantoneses
Madame Fan eleva la cocina cantonesa, presentando un menú de nuevas firmas que dan nueva vida a los platos tradicionales. Opta por el clásico arroz crujiente Claypot donde el arroz fragante se cocina a una crujiente dorada, en capas con la sabrosa riqueza de la manteca de cerdo y una salsa aromática de la casa. Otros platos deliciosos incluyen la chuleta de cerdo Dingley Dell del Reino Unido en Curry Curry y el Grouper frito en salsa de ajo picante en escabeche. Para un acabado dulce, el Muskmelon Sago es una nueva interpretación del clásico postre de sagú Honeydew, que combina el almizcle japonés con sago sedoso y perlas de liquesas.
Madame Fan está ubicado en el NCO Club en 32 Beach Road. Para hacer una reserva, haga clic aquí.
VIOS: concepto moderno de tazón de grano mediterráneo
Si está buscando algo saludable y sin complicaciones para almorzar en el área de CBD, Vios lo tiene cubierto. El concepto gastronómico rápido-casual trae tazones de granos mediterráneos nutritivos y sabrosos a través de la lente de la filosofía de comida griega. Puede construir sus propios tazones eligiendo entre una base de granos saludables o verdes. Luego, cubra con proteínas limpias que incluyen albóndigas alimentadas con pasto, cordero turbado suculento y caballa Saba. La calabaza recién tostada, la batata y las vegetales de temporada vibrantes se preparan diariamente para preservar su riqueza natural. Para el toque final, las salsas caseras como el hummus y el feta picante se combinan bien con salsas como Jalapeño y Zhug para agregar más sabor.
Para comidas rápidas, VIOS ofrece cuatro tazones exclusivos que están listos para funcionar. El menú también presenta una selección cuidadosamente seleccionada de mezze, brochetas y envolturas. Para completar su comida, combine su tazón con productos horneados internamente endulzados y endulzados, como bollos de canela y una bebida para apagar su sed.
VIOS está ubicado en 1 Raffles Quay, South Tower, #01-02. Para más información, visite su sitio web.
Menú de tapas liderado por el mr mr bucket chocolaterie
Para los pequeños comedores que prefieren los mordazos y las porciones compartidas, el renovado menú de estilo de tapas liderado por Cacao del Sr. Bucket Chocolaterie es la opción perfecta para una cita para el almuerzo. El menú destaca la versatilidad del cacao del sudeste asiático a través de platos creativos innovadores. Encontrarás maridajes de sabores inesperados como una hamburguesa de carne con salsa de barbacoa de chocolate y fideos delgados de Somen en un té de cacao ligero y caldo de tomate. Alternativamente, intente platos que tengan sutiles influencias asiáticas como el Sambal Scramble y la tostada de camarones con curry verde. Una selección creativa de bebidas con delicias como el chocolate caliente de caramelo salado, el té de limón de cacao y el cóctel Smokey George completan la propagación infundida con cacao.
El Sr. Bucket Chocolaterie Cafe and Concept Flagship se encuentra en Dempsey Hill, 13 Dempsey Rd, #01-03/04. Para obtener más información y reservas, visite su sitio web.
Le petit prince té de la tarde
El cuento clásico de Antoine de Saint-Exupery, El pequeño príncipe cobra vida en un escenario caprichoso de té de la tarde en el centro de la ciudad de Sofitel Singapur lleno de descubrimiento y asombro. A través de una selección curada de 10 creaciones dulces y saladas, que combinan técnicas culinarias clásicas francesas con sabores aventureros, el té de la tarde lo llevará a un universo culinario inmersivo. Tantaliza tus papilas gustativas con una selección única de bocados salados que incluyen el rollo de brioche crustáceos con crema Fraîche, Rillettes de pato monaka con cuajada de soja y duxelas de hongos y remolacha de remolacha Froide. Para satisfacer a sus golosinas, la Raspberry & Rose Mousseline With Pain de Gênes rinde homenaje a la preciada rosa del príncipe, mientras que el Saint-Honoré de Coconut Butterfly Pea cuenta con una interesante combinación de ingredientes que incluyen coco tropical, té tailandés y chocolate.
La experiencia se complementa con una selección de té TWG o café fabricado con barista. Si te sientes un poco elegante, elige entre el cóctel Stargazer y el twinklestar Mocktail, creaciones de bebidas especiales inspiradas en El cuento atemporal. Embárcate en este viaje culinario a través de las estrellas para la fiesta de té perfecta para ti y tus amigos.
El té de la tarde Le Petit Prince está disponible desde ahora hasta el 2 de noviembre, de 2 p.m. a 6pm, en el centro de la ciudad de Sofitel Singapur, 9 Wallich Street. Para hacer una reserva, haga clic aquí.
COMA DE LA INFERIOR
¡La vaca!
La Vache! Lleva la experiencia por excelencia de los bistec-fritos parisinos a Singapur en un clásico comedor francés. Con un precio de $ 68 ++ por invitado para un menú establecido, el servicio de la cena comienza con ensaladas crujientes y nueces arrojadas en una vinagreta de mostaza picante, seguida de 10 oz de chuletón de oro de doble USDA dañado a sus preferencias. El bistec se sirve con fritas ilimitadas y la salsa exclusiva del bistro.
Una lista de vinos curada que incluye Burdeos, Borgoundies y Petit Chablis, complementa la riqueza del bistec junto con cócteles clásicos. Y debido a que ninguna comida está completa sin postre, disfrute de los favoritos como Profiteroles, Tarta de merengue de limón y Raspberry Millefeuille que se hacen en casa. La comida y el ambiente del bistro te transportan a una noche mágica en París, perfecta para las noches de citas o simplemente cenar con tus novias.
La Vache! ahora está abierto para la cena, de 6pm a 10pm, de martes a domingos en 40 Gemmill Lane. Para reservas, visite su sitio web o llamar +65 8972 0042.
Temperamento
Tanjong Pagar da la bienvenida a la última incorporación a su escena gastronómica este septiembre con temperamento, un lugar sofisticado para vinos intuitivos, platos más y grandes vibraciones. El establecimiento es un colectivo de Mavericks culinarios y culturales, desde Sommelier maestro hasta chefs decorados con Michelin, todos trabajando para crear una experiencia vibrante. La bodega personalizada de la sala de vinos es el sueño de unenófilo, con más de 1,200 etiquetas y 250 disponibles por vidrio. Si prefiere los cócteles, el camarero Kishan y el camarero surcoreano, June Baek, lo cubren con una lista de vertidos creativos. El ambiente se establece con bandas sonoras que incluyen inmersiones profundas de vinilo, jazz en vivo y sets acústicos con retroceso.
Si te sientes picante, hunda los dientes en platos exclusivos como el rollo de cangrejo, las crujientes paletas de pollo espolvoreadas con polvo de chile-lima y la hamburguesa de temperamento Wagyu-Blend que está cargada de queso cheddar fundido y una salsa especializada en casa. Lo más destacado del menú es una deliciosa torre de mariscos repletada de ostras frescas de los océanos, cangrejo dunkeness, mejillones y crustáceos.
Temper se encuentra en Mondrian Singapur Duxton, 83 Neil Rd, #01-07. Para hacer una reserva, visite Temper’s sitio web.
La mesa alta en Highhouse: Chef Rishi Naleendra
El chef Rishi está de regreso para la segunda edición del viaje culinario de Highhouse, trayendo los ricos y complejos sabores de Sri Lanka para una experiencia gastronómica cautivadora. El chef de dos michelin ha creado 7 platos exclusivos con una mezcla de especias e ingredientes de temporada, todos mostrando su enfoque contemporáneo exclusivo. Descubra los favoritos de culto reinventado de Fool, el antiguo bar de vinos del chef Rishi y nuevas creaciones como el «eclair» del hígado de pollo «eclair», el pez rey holandés y el arroz hinchado «Jhalmuri», y Josper a la parrilla a la parrilla.
Los platos exclusivos del chef Rishi están disponibles para el almuerzo y la cena en Highhouse Singapur desde ahora hasta el 31 de octubre de 2025. Se encuentra en 1 Raffles Place, L61-62. Para hacer una reserva, haga clic aquí.
Jin Ting Wan
Marina Bay Sands da la bienvenida a Jin Ting Wan, un nuevo restaurante que busca ampliar la narración de la cocina cantonesa. Dirigido por el chef ejecutivo Albert Li, el menú va más allá de los estilos familiares para explorar la rica diversidad de la provincia de Guangdong, con influencias de las tradiciones culinarias de Shunde, Teochew y Hakka. Los intentos imprescindibles incluyen el pato pipa asado con pimienta negra y la costilla corta Angus con vegetales preservados, que se prepara utilizando la técnica tradicional de «nueve-star, nueve soles». Con una amplia visión del horizonte, el restaurante ofrece una experiencia gastronómica que honra la profundidad regional y las habilidades tradicionales.
Jin Ting Wan se encuentra en Marina Bay Sands, Hotel Tower 1, Nivel 55. Para obtener más información y reservas, visite Marina Bay Sand’s sitio web.
Ocasiones especiales
Oasis Escape de Grand Hyatt Singapur: burbujas, barbacoas y ritmos
Grand Hyatt Singapur, Aperol, Moët & Chandon y Maison Saint Aix, presentan una tarde de indulgencia de verano junto a la piscina, con ritmos empapados de sol, burbujas interminables y delicias culinarias. Venga con el estómago vacío para deleitarse con una gran propagación con mariscos frescos desde las ostras finas de Claire y el Pacífico hasta los mejillones en hielo. Una barbacoa junto a la piscina también hará el aroma deliciosa y el rico sabor de las brochetas intercostales de carne de ternera con especias con langostinos marinados con chimichurri y hierbas marinadas.
Disfrute de los sabores locales con canapés que incluyen chile cangrejo risueño, deslizadores de carne de res Angus y brochetas clásicas de pollo satay. El propio maestro Slicer de Grand Hyatt, Manuel López, fundador de Reserva Ibérica, lleva la experiencia con su tallado de Jamón en vivo, con jamón ibérico premium premium combinado con Pickles hechos en casa y pan rústico para que usted se entregue. Para poner el estado de ánimo para una tarde vil Con boletos con un precio de $ 98 ++, viene vestido con elegantes atuendos junto a la piscina, mientras esperan los cócteles de flujo libre y los cócteles.
El evento ocurre el 13 de septiembre de 2025, de 11.30 a.m. a 3pm, en el Oasis Bar & Restaurant, Grand Hyatt Singapur, 10 Scotts Road. Para obtener sus boletos, haga clic aquí.
Pasta de clase magistral de Fiamma
Es hora de ponerse el delantal de tu chef ya que Fiamma invita a los invitados a su primera clase magistral de pasta. Dirigido por el chef Antonio Corsaro, el chef ejecutivo del restaurante italiano, esta experiencia culinaria íntima comparte técnicas tradicionales para cocinar pasta casera perfecta. Desde la selección de la harina perfecta hasta tagliatelle artesanal y la creación de salsas ricas y auténticas, podrá impresionar a sus seres queridos con sus habilidades después de esta lección práctica. Si has resucitado el apetito después de la clase, el brunch de Champagne de Fiamma saciará tu hambre con platos italianos, incluido Arancini con queso mozzarella y langosta, cangrejo y caviar tramezzini, así como pasta.
La clase magistral se celebra el último domingo de cada mes de 10 a.m. a 12 p.m. en Fiamma. El restaurante está ubicado en Capella Singapur, 1 The Knolls. Para hacer una reserva, haga clic aquí.
Edición paraíso
Prepárese para una noche indulgente para los sentidos mientras se embarca en una aventura culinaria inmersiva en cuatro espacios temáticos en toda la edición de Singapur. A las 7 p.m., su viaje comienza en la cena en el jardín, con siete estaciones en vivo que incluyen platos decadentes como paellas y brochetas a la parrilla, con un flujo libre de susurantes angel rosa y champán Veuve Clicquot. A medida que la noche se profundiza, diríjase a la sala de golpes para los cócteles belvedere que fluyen libremente mientras se acompaña a la casa y los ritmos de la discoteca de DJS Taz Anguillia, Duri0 y Euniverse.
A partir de las 9 p.m., The Wonder Room cobra vida con melodías de hip-hop de DJS Prav, Hanif y Ya5th. Mientras deleitas en algunos cócteles premium Hennessy, no te pierdas actuaciones especiales de Yaung y Zadon. Para el mejor tratamiento VIP, asegúrese de una mesa dedicada con paquetes de botellas con la selección exclusiva Armand de Brignac, etiquetas de Dom Perignon y servicio personalizado. Para una experiencia íntima y exclusiva, Pink Room ofrece asientos limitados para Dom Perignon y Belvedere 10 que se combinan perfectamente con Caviar por un precio adicional.
Paradise Edition ocurre el 20 de septiembre de 2025, de 7pm a 1 a.m., en la edición de Singapur. Para obtener más información y reservas, haga clic aquí.
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